krem z brokuła

                        zupa krem z brokuła

Zupa krem z brokuła

Składniki 
Przepis dla czterech osób

1 spory brokuł
1,5 l wywaru warzywnego lub drobiowego
100 ml słodkiej śmietany
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
dodatkowo 
paluchy chlebowe lub grzanki


Sposób przygotowania

Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i wkładamy do garnka, dolewamy bulion, i gotujemy pod przykryciem  około 15 minut (tak by nie rozgotować brokuła). 
Następnie  za pomocą blendera całość miksujemy, dodajemy słodką śmietanę i na chwilę znów zagotowujemy. Doprawiamy zupę szczyptą gałki muszkatołowej, solą oraz pieprzem, rozlewamy na talerze, i podajemy z paluchami chlebowymi lub grzankami.