A mimo to jej smak jest wręcz wyborny.
składniki dla czterech osób
3 konserwowe ogórki
200 g ciecierzycy z puszki
200 g kukurydzy z puszki
200 g groszku z puszki
100 g szynki ( ja użyłem obsuszanego wyrobu domowego ale możemy również użyć szynki wędzonej ze sklepu)
2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu
1 łyżeczka ostrej musztardy
1/2 pęczku szczypiorku
sól, pieprz
sposób przygotowania
Jajka gotujemy na twardo, szynkę kroimy w drobna kostkę.
Na sicie płuczemy i odcedzamy konserwowy groszek, kukurydzę i ciecierzycę, a następnie wrzucamy je do miski, dokładamy do nich obrane i pokrojone w kostkę jajka (zostawiając jedno, które pokrojone w cząstki będzie dekorowało każdą porcję), konserwowe ogórki pokrojone w kostkę, jogurt, musztardę,posiekany szczypior, oraz majonez.
Całość mieszamy przyprawiając solą oraz pieprzem.
Sałatkę ostawiamy na 20-30 minut, pozwalając połączyć się smakom, a następnie podajemy udekorowaną kawałkiem jajka.