Aromat papryki i pomidorów w połączeniu z duszonym porem, daje nam potrawę. Która nie tylko świetnie pasuje, jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięs. Ale równie dobrze może stanowić samodzielne danie
składniki dla czterech osób
2 czerwone papryki
5 pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
5 pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
sposób przygotowania
Dokładnie myjemy warzywa.
Pory i cebulę kroimy w cienkie krążki( tylko białe części pora) , a papryki w paski.
Warzywa lekko solimy ( szybciej puszczą sok) i smażymy przez pięć minut.
Następnie dodajemy pomidory pokrojone w cząstki, oraz koncentrat pomidory, całość doprawiamy pieprzem ( i ewentualnie solą), dodajemy słodką paprykę i nakrywamy przykrywką, dusząc przez 10-15 minut.
Uduszone pory nakładamy na talerze i podajemy same lub z mięsem, oraz innymi ulubionymi dodatkami.