pikantna zupa z soczewicy i pomidorów

                             zupa z soczewicy

Nie wiedzieć czemu, soczewica w naszej kuchni, nie cieszy się zbyt wielką popularnością.
A jest to przecież roślina uprawiana na naszych terenach, od najdawniejszych czasów.
Niepozorne ziarna, kryją bogactwo cennych składników a przyrządzona w pikantny sposób w połączeniu z innymi warzywami, smakuje wybornie.

składniki dla czterech osób

200 g czerwonej soczewicy
3-4 pomidory
1 cebula
1 marchew
1 por
1,5 l bulionu
2 ząbki czosnku
8 plastrów surowego boczku
pół pęczka natki pietruszki
szczypta kminu rzymskiego
szczypta czarnuszki
2 liście laurowe
5-6 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz
maggi domowe



sposób przygotowania

Obieramy cebulę i drobno ją siekamy,  drobno siekamy również ząbek czosnku.

rosół

                                Rosół

Niewielka ilość składników, łatwość przygotowania, a przy tym wyjątkowy smak. Wszystko to sprawia że rosół, jest częstym i mile widzianym gościem, na naszych stołach.

Składniki 
Danie dla czterech osób

4  kacze skrzydełka (lub inne kawałki dowolnego drobiu)
3 listki laurowe
8-10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka lubczyku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 cebula
2 marchwie
1 korzeń pietruszki
kawałek selera korzennego
sól, pieprz czarny
szczypiorek
natka pietruszki
koperek

Sposób przygotowania

Do garnka wkładamy skrzydełka,obraną cebulę, jedną marchew, korzeń pietruszki, kawałek obranego selera, liście laurowe, ziarna ziela angielskiego, lubczyk, pieprz ziołowy.